El equipo Ganso Manso le da una cálida bienvenida al Restaurante Ganso Manso. Estamos encantados de tenerlos aquí, ansiosos por compartir nuestra pasión culinaria con ustedes. Cada plato que servimos es el resultado de un esmerado proceso creativo, donde la calidad y la innovación son nuestra prioridad.

En el Ganso Manso, no solo buscamos satisfacer su apetito, sino también cautivar sus sentidos. Desde entrantes intrigantes hasta postres irresistibles, cada elección en nuestro menú está diseñada para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Agradecemos profundamente su visita y confianza en nosotros. Esperamos que cada bocado sea una celebración de sabores frescos, texturas tentadoras y un toque de audacia culinaria. Que disfruten de su tiempo con nosotros y que esta experiencia en el Ganso Manso se convierta en un recuerdo inolvidable.

Martes, Miercoles Y Jueves Noche

Marinera ...............................................................................................................................

Nuestra ensaladilla rusa sobre una tosta fina y crujiente y un punto picante con mahonesa de piparra.

2,00

Gansito ...............................................................................................................................

Gamba en tempura crujiente con un toque ligeramente picante y una emulsión de lima limón.

2,00

Buñuelos Bacalao ...............................................................................................................................

Buñuelo de bacalao con una emulsión de lima y ralladura de limón.

2,00

Croqueta Jamon ...............................................................................................................................

Croqueta de pollo asado.

2,00

Croqueta Queso ...............................................................................................................................

Croqueta de queso parmesano con un toque de queso azul.

2,00

Quesadilla ...............................................................................................................................

Quesadilla de jamón york, baicon, salsa barbacoa y queso, acabada con salsa kimchie y brotes.

2,00

Taco Panceta ...............................................................................................................................

Taco de panceta a baja temperatura y tomate.

3,50

Nachos Guacamole ...............................................................................................................................

Nachos con guacamole, pico de gallo y crema de queso al ajo.

2,50

Mini Perrito ...............................................................................................................................

Mini perrito de chato murciano madurado con relish de pepinillo.

2,00

Burger Gansa ...............................................................................................................................

Hamburguesa de ternera y cerdo, tomate, queso, baicon y salsa kimchie.

3,00

Taco Ternera ...............................................................................................................................

Taco de ternera con pico de gallo.

2,00

Mini Tartar De Atún ...............................................................................................................................

Tartar de atún con mayonesa kimchie.

2,00

Alcachofa ...............................................................................................................................

Alcachofa con aceite de albahaca, jamón ibérico y parmesano.

2,50

Caballa ...............................................................................................................................

Lomo de caballa curado en sal y azúcar, acompañado de un escabeche citrico y la propia emulsión.

2,00

Patatas Gajo ...............................................................................................................................

Patatas gajo con salsa de queso.

3,00

Brioche De Cerdo ...............................................................................................................................

Brioche de cerdo desilachadocon mayonesa kinchie.

2,50

Canelon ...............................................................................................................................

Mini canelón de verduras.

3,00

Frescura Verde

Ensalada De Burratina ...............................................................................................................................

Ensalada de burratina con pesto de albahaca, vinagre de frambuesa, brotes verdes, tomate cherry confitados y helado de esparragos verdes.

11,00

Sigue Saboreando

Mejillones ...............................................................................................................................

Mejillones al vapor infusionados con curry rojo de verduras.

6,00

Tortilla Vaga ...............................................................................................................................

Tortilla vaga trufada terminada con laminas de jamón ibérico de cebo.
Huevo campero de la abuela FLORA.

6,00

Jamón Ibérico ...............................................................................................................................

Jamón ibérico al corte.

20,00

Jamón Y Queso ...............................................................................................................................

Plato de jamón ibérico y queso curado.

14,00

Platos Irresistibles

Canelón De Pollo ...............................................................................................................................

Canelón de pollo,setas, hierbabuena con bechamel de queso azul.

10,00

Risotto ...............................................................................................................................

Risotto de ibérico con verduras y caldo de pollo casero.

10,00

Raviolis ...............................................................................................................................

Ravioli de pasta fresca
PREGUNTAR AL CAMARERO.

10,00

Delicias Carnívoras

Entrecot ...............................................................................................................................

Entrecot de ternera Gallega a la parrilla acompañado de crema de batata y chip de batata.
aprox. 350 gr.

16,00

Carrillera ...............................................................................................................................

Carrillera de cerdo en salsa con pasas, acompañado de patatas a lo pobre.

10,00

Dulces Tentaciones

Torrija ...............................................................................................................................

Nuestra torrija, bañada en licor de avellana y cuidadosamente marcada a la plancha, despierta tus sentidos con el armonioso dúo de sirope de café y chocolate. La experiencia culmina con la suavidad del helado de moka.

5,00

Chocolate ...............................................................................................................................

Bizcocho esponjoso sobre una espuma de choco leche y baileys,bañado con fresas en almíbar.

5,00